Συνάντηση των επιχειρηματιών της εστίασης και του τουρισμού

Το Thessaloniki Food Festival του Τμήματος Τουρισμού και ο  Σύλλογος «Δράση για την Κοιλιοκάκη» διοργάνωσαν εχθές 31/05/2021, στον φιλόξενο κήπο του Ξενοδοχείου Grand Hotel Palace, ενημερωτική συνάντηση ευαισθητοποίησης για την Κοιλιοκάκη. Επιχειρηματίες της εστίασης και του τουρισμού της Θεσσαλονίκης συναντήθηκαν με την Αντιδήμαρχο Πολιτισμού και Τουρισμού του Δήμου Μαρία Καραγιάννη και με αφορμή τον μήνα … Διαβάστε περισσότερα “Συνάντηση των επιχειρηματιών της εστίασης και του τουρισμού”

Η εμπειρία των πόλεων της Μεσογείου κατά την περίοδο της πανδημίας σε σχέση με την Αστική διατροφική πολιτική

Ο Δήμος Θεσσαλονίκης από το 2015 είναι μέλος του δικτύου Milan Urban Food Policy Pact μαζί με άλλες 230 πόλεις. Η Αντιδήμαρχος Πολιτισμού και Τουρισμού Μαρία Καραγιάννη και η Αναπληρώτρια Καθηγήτρια στο Τμήμα Γεωπονίας του ΑΠΘ, μέλος της ομάδας έργου για τη δημιουργία του 1ου Συμβουλίου Αστικής Διατροφικής Πολιτικής του Δήμου Θεσσαλονίκης, Μαρία Παρταλίδου, συμμετείχαν, … Διαβάστε περισσότερα “Η εμπειρία των πόλεων της Μεσογείου κατά την περίοδο της πανδημίας σε σχέση με την Αστική διατροφική πολιτική”

Ένα πιάτο για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Το τμήμα Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης για να γιορτάσει την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής δημιούργησε ένα πιάτο που αναδεικνύει την πολυπολιτισμική της γαστρονομία. Εντοπίζοντας τα βασικά υλικά που χρησιμοποιούσαν στην κουζίνα τους Αρμένιοι, Πόντιοι, Εβραίοι, Μικρασιάτες και Οθωμανοί, οι οποίοι συνέθεταν το μωσαϊκό της πόλης στις αρχές του αιώνα, γνωστός σεφ εμπνεύστηκε και δημιούργησε ένα πιάτο … Διαβάστε περισσότερα “Ένα πιάτο για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής”

Ημερίδα World Food Day 2020 Thessaloniki

Ο Δήμος Θεσσαλονίκης στο πλαίσιο των δράσεων του 10ου Thessaloniki Food Festival διοργανώνει την Παρασκευή 16 Οκτωβρίου ημερίδα για την Παγκόσμια ημέρα διατροφής, στην Αίθουσα Δημοτικού Συμβουλίου στο Δημαρχείο, στις 14.00 με 17.00. Κάθε χρόνο, στις 16 Οκτωβρίου, γιορτάζεται η Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής σε όλο τον κόσμο. Διοργανώθηκε αρχικά από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας … Διαβάστε περισσότερα “Ημερίδα World Food Day 2020 Thessaloniki”

Massalia

Θα βρείτε ελληνικές και μεσογειακές γεύσεις τόσο στα κρεατικά όσο και στα ψάρια. Μπορείτε να διαλέξετε μέσα από μία μεγάλη ποικιλία από μπίρες, κρασιά και ελληνικά αποστάγματα ( τσίπουρα ούζα). Το μενού αποτελείται από μία ατομική σαλάτα ένα κυρίως πιάτο και ένα ποτήρι κρασί ή ένα ποτήρι μπύρα. Επίσης περιλαμβάνεται το καλωσόρισμα και το επιδόρπιο … Διαβάστε περισσότερα “Massalia”

2nd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki

Ενταγμένη στο πρόγραμμα των δράσεων του 10  Thessaloniki Food Festival, η 2nd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki, είναι μια εκδήλωση που στοχεύει στην ανάδειξη της ποικιλομορφίας των ροζέ κρασιών και θα πραγματοποιηθεί τη Δευτέρα 6 Ιουλίου 2020, στη βεράντα του ξενοδοχείου Makedonia Palace. Οι επισκέπτες, επαγγελματίες και καταναλωτές, θα έχουν τη μοναδική ευκαιρία να δοκιμάσουν συγκεντρωμένα … Διαβάστε περισσότερα “2nd Rosé Grand Tasting @Thessaloniki”

Μανιτάρι μαγικό

Μετρώντας 11 χρόνια σταθερής πορείας στην ελληνική κουζίνα ξέρουμε πολύ καλά ότι το μυστικό μιας καλής συνταγής βρίσκεται στην πρώτη ύλη. Στο “Μανιτάρι Μαγικό ” η ποιότητα είναι η βασική μας αρχή.  Στην κουζίνα μας θα βρείτε πάντα φρέσκα υλικά από ντόπιους παραγωγούς προσεκτικά διαλεγμένα ώστε να προσφέρουμε σε εσάς που μας εμπιστεύεστε τα καλύτερα … Διαβάστε περισσότερα “Μανιτάρι μαγικό”

Κρασί και Λογοτεχνία

Το Τμήμα Τουρισμού , η Αντιδημαρχία Πολιτισμού και η ένωση «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» προτείνουν ένα ξεχωριστό διήμερο με “Κρασί και Λογοτεχνία” στον πανέμορφο κήπο της Δημοτικής Πινακοθήκης Θεσσαλονίκης, στη Βίλα Μπιάνκα. Η ραδιοφωνική παραγωγός και συγγραφέας Μαρία Αμανατίδου διαλέγει τα λογοτεχνικά κείμενα και η Αλεξάνδρα Ανθίδου της ένωσης «Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος» επιλέγει τα κρασιά, σε … Διαβάστε περισσότερα “Κρασί και Λογοτεχνία”

Chef Ambassadors 2020-21

Για άλλη μια χρονιά το Thessaloniki Food Festival προωθεί τη γαστρονομία της πόλης μέσα από το θεσμό των chef ambassadors. Οι τρεις κορυφαίοι σεφ της Θεσσαλονίκης, Απόστολος Αλτάνης (Hyatt Regency), Σωτήρης Ευαγγέλου (Makedonia Palace) και Δημήτρης Τσανανάς (The Met), θα αναδείξουν τη σύγχρονη κουζίνα της Θεσσαλονίκης για το 2020 και το 2021, μέσα από επιλεγμένες … Διαβάστε περισσότερα “Chef Ambassadors 2020-21”

Tsipouradiko Diogenous

Το Τσιπουράδικο Διογένους είναι ένα κομψό μεζεδοπωλείο-εστιατόριο, ζεστό και φιλόξενο, με εμπνευσμένη, παραδοσιακή ελληνική κουζίνα. Συνδυάζει  ποιοτικές γεύσεις με προσιτές τιμές και προσφέρει απολαυστικούς μεζέδες και κυρίως πιάτα. Μενού των 10 Ευρώ: Πρώτο πιάτο Σαλάτα Ρόκα με σως φράουλας, καβουρδισμένα αμύγδαλα, τυρί φέτα,κρουτόν, Κυρίως Ρολό κοτόπουλο με σάλτσα τεσσάρων τυριών & ζυμαρικά με κρέμα και … Διαβάστε περισσότερα “Tsipouradiko Diogenous”