Photo by Negroponte
Photo by Massalia
Με κεντρικό άξονα “Η σύγχρονη κουζίνα της Θεσσαλονίκης – New entries”, το φετινό Food Festival “παρακολουθεί” την εξέλιξη της γαστρονομικής πορείας της πόλης. Η Θεσσαλονίκη διαθέτει πολλά εστιατόρια με εξαιρετικούς σεφ, οι οποίοι τα τελευταία χρόνια δημιούργησαν τη σύγχρονη Θεσσαλονικιώτικη κουζίνα και κατάφεραν να αναδείξουν τις άριστες τοπικές πρώτες ύλες, σε συνδυασμό με την παγκόσμια γαστρονομική τάση της λιγότερο επεξεργασμένης τροφής. Σε αυτή τη λογική, για μία εβδομάδα, από τις 27 Νοεμβρίου έως και τις 4 Δεκεμβρίου μπορείτε να επισκεφτείτε ένα από τα εστιατόρια της πόλης που συμμετέχουν στη συγκεκριμένη δράση και να δοκιμάστε ένα πιάτο από το μενού τους, το οποίο προτείνουν ως αντιπροσωπευτικό της σύγχρονης κουζίνας της Θεσσαλονίκης. Τα πιάτα που θα σημειώσουν τη μεγαλύτερη ζήτηση, θα αναδείξουν τις συνταγές της σύγχρονης κουζίνας της Θεσσαλονίκης. Στη συνέχεια, κάποια από αυτά θα παρασκευαστούν μπροστά στο κοινό, στις 7 Δεκεμβρίου 7μμ στο εστιατόριο ΑΓΟΡΑ- ERGON Π. Μελά 42. Επί πλέον, ο Δήμος Θεσσαλονίκης, το 2016, θα προχωρήσει στην έκδοση του δεύτερου κατά σειρά γαστρονομικού οδηγού της πόλης , που θα περιλαμβάνει τις συνταγές των εστιατορίων που συμμετέχουν στη δράση. Τα εστιατόρια που συμμετέχουν είναι τα εξής: 1. Aqua Bar Restaurant Anatolia Hotel 2310522422 Λαγκαδά 13, 2. Canteen 2310228520, Δημητρίου Γούναρη 7, 3. Comunale Cafe Restaurant Παύλου Μελά 36 (Παλαιών Πατρών Γερμανού), 4. Gr.eat Delicatessen Cafe Bar 2310228665 Καλαποθάκη 6 , 5. Ambrosia Restaurant Hyatt 2310401234, 13o χιλιόμετρo Θες/νικης-Περαίας, 6. Αριστοτέλης Restaurant Holiday Inn 231 0563 100 Μοναστηρίου 8, 7. Καράμπουρνο 2310475444, Mediterannean Cosmos, 8. Κιούπια Κουζίνα 2310553239 Πλατεία Μοριχόβου 3-5, 9. Fred and Ginger Restaurant Les Lazaristes 2310 647500 Κολοκοτρώνη 16 Σταυρούπολη, 10. Local 2310223307 Π.Π. Γερμανου 17, 11. Mασσαλία 2314003714 Μανουσογιαννάκη 6, 12. Mediterranean Palace Hotel 2310 552554 Σαλαμίνος 3 & Καρατάσου, 13. Navona 2310897444 Makedonia Palace Λεωφ. Μεγ. Αλεξάνδρου 2, 14. Negroponte 2310523571 Αιγύπτου 24 (Κατούνη 21), 15. Ofto 2310254680 Πλατεία Ναυαρίνου 7, 16. Plaisir Brasserie 2310277444 Πλατεία Αριστοτέλους 9, 17. Avenue 48 Restaurant The Met Hotel 2310017000 26ης Οκτωβρίου 48, 18. Tο κουρδιστό γουρούνι 2310274672 Αγ. Σοφίας 31, 19. Αγκυροβόλι 2310239599 Στρατ. Καλάρη 11, 20. Ergon-Αγορά 2310288008 Π. Μελά 42, 21. Άρωμα Πόλης 2310231112 Γρηγ. Παλαμά 1 (Τσιμισκή 87), 22. Αχνός 2310201751 Ολύμπου 127, 23. Ζύθος Ντορέ 2310279010 Τσιρογιάννη 7, Λευκός Πύργος 24. Ζύθος στα Λαδάδικα 2310540284 Κατούνη 5, 25. Κρόνος Παρα θιν αλός 2310415871 Θεμ. Σοφούλη 77, 26. Μπακάλικον 2310227676 Πλατεία Ναυαρίνου 7, 27. Oval Espresso Bar 2310254533 Φιλικής εταιρείας 1, 28. Ορίζοντες Restaurant Electra Palace Thessaloniki 2310294000 Αριστοτέλους 9, 29. Ουζερί Αγορά 2310532428 Καποδιστρίου 5, 30. Ούζου Μέλαθρον 2310220043 Καρύπη 21, 31. Παπαρούνα 2310510852 Παγγαίου 4, 32. Τσαρούχας Εστιατόριο 2310271621 Ολύμπου 78 33. Be Restaurant Excelsior Hotel 2310021020 Κομνηνών 10 & Μητροπόλεως 23, 34. Το Δίχτυ 2310267063 Πλατεία Άθωνος Δραγούμη & Δήμητσα 18, 35. Γλυκάνισος 2310302882 Μεγ. Αλεξάνδρου 46 Πυλαία, 36. Ανάσα 2311835946 Θεμ. Σοφούλη 26, 37. Αγιολί 2310262888 Λεωφ Νίκης 15, 38. Ελιά Λεμόνι 2310515881 Καποδιστρίου 9, 39. Mama’s taper 2310242524 Κλεισούρας 11, 40. Θέγια 231 040 7500 Θεμ. Σοφούλη 65.
Η πρόταση του Καράμπουρνο: φιλέτο πέστροφας με φουντούκια.
