Η ημερίδα οργανώνεται από το Ελληνικό Εθνικό Τμήμα CIOFF®, εταίρο του Διεθνούς Φολκλορικού Φεστιβάλ «Mediterranean Cultures» το οποίο διοργανώνεται από το Πορτογαλικό Εθνικό Τμήμα CIOFF® στη Λισαβόνα, 12 έως 16 Σεπτεμβρίου 2018. Ανήκει στον κύκλο των εορταστικών εκδηλώσεων για την συμπλήρωση 30 χρόνων από την αναγνώριση του Ελληνικού Εθνικού Τμήματος CIOFF®.
Με τη συνδιοργάνωση του Δήμου Θεσσαλονίκης, της Α’ Δημοτικής Κοινότητας και του «Thessaloniki Food Festival».
Υπό την αιγίδα της Πρεσβείας της Πορτογαλίας στην Ελλάδα και χορηγό επικοινωνίας την ΕΡΤ.
